Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes :
• 1 pâte brisée
• 2 ou 3 poires
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g d’amandes en poudre
• 25 g de farine
• 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère.
Mélanger le beurre ramolli au sucre jusqu’à obtenir un mélange léger. Ajouter les œufs battus, puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumer avec l’arôme d’amande amère. Etaler la pâte brisée au fond d’un moule à tarte. Piquer le fond et verser le mélange. Placer enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement. Mettre à cuire 30 mn à four moyen (th. 6).
