Temps de préparation : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes
• 400 g de saumon (filet ou pavé)
• 1 mangue
• 1 échalote
• 2 tomates
• 1 petite poignée de noisettes
• 1 citron
• Huile d’olive, sel et poivre.
Emincer très finement l’échalote. Couper en petits dés le saumon, les tomates et la mangue. Mélanger le tout et y ajouter les noisettes concassées. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, saler et poivrer. Mettre au frais au moins 3h.
